泉州的特产有很多，有很多外地来的观光客在小吃店买本地的特产，甚至还有的外国人，也会用带着洋腔的国语说着：“我要外带两份！”每天都会看到很多的小吃摊大排长龙的，好热闹。
我这里要郑重为大家介绍我们的小吃名产“蚵仔煎”，饱满的蚵和好吃的茼蒿菜，加入玉米粉浆，在大大的平底锅上用油煎，大铲子翻炒之后，邻上甜甜的酱汁，一份魅力无法挡的好吃“蚵仔煎”，就漂漂亮亮的上桌了。
“蚵仔煎”的皮是黄色的，里面夹杂着黄色的鸡蛋，吃起来非常好吃，不仅我们泉州人喜爱，外国的观光客也一定指名要吃呢！
你喜欢“蚵仔煎”吗？可以去买一份来试试看，你肯定不会失望的哦！