米是中国人的主食,中国人配合季节变化,以米制成各式各样的米食糕饼点心,敬天地,拜祖先祈求护佑,如春节的发糕代表发财,吃汤圆象征事事圆满,年糕是表示年年高升,四季平安,祭祖的艾草粿可保佑子孙作生意赚大钱。冬至吃汤圆象征添新岁，祈福与团圆，因此，米食在中国不仅代表饮食的涵意，更象征中华文化的传承。
　　我最爱吃的米食是菜包，传说，客家人以米食做成饺子形菜包，藉此追怀祖先，以解相思之情，菜包因为形状像猪笼，所以又叫做猪笼粄，我觉得里面包的萝蔔丝很香又很好吃。还有另外一种绿色艾草菜包，它的外皮很有弹性，它里面包的是萝蔔干丝，也很香，艾草有解热，避邪等功效。我的外婆常常给我吃菜包，吃到的人保证会让你觉得这是人间美味，因为她做的馅料是独一无二的，没人比得过她。
　　米的营养完整且均匀，是供给人体热量的最大来源，米能抑制人体脂质含量上升的效用，而且较不会有心脏血管疾病和肥胖症，因此要养成吃饭配菜的习惯。